ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Priročnik za gasilce II.
Spet zavoj k bregu - ne, hvala
Domača nega
Mravlja in slon, Postanite sam svoj vodja, kako v 5 korakih povečati učinkovitost vašega dela
ABC kozmetike
Vodnik po zdravstvenih pravicah otrok, mladostnic in mladostnikov
Die gesammten Naturwissenschaften
Krojim in šivam z Burdo
Art Deco Women's Collection Birthday Book
Uporaba enominutnega vodenja v praksi
Družinski nasvetnik 1
Dišeče cvetnice
Yoga for Kids & Families
Tehničar - Građevinski priručnik 6
Zaplešimo družabno
Zemlja skozi čas - Zgodba o modrem planetu