ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Schmuck richtig aussuchen
Družinski nasvetnik 1
Postani znanstvenik
Zaplešimo družabno
Razvijajmo sposobnosti predšolskega otroka
Trmoglav otrok (Kako obvladovati izbruhe otroške togote)
Povej&pokaži
PIRS občinski telefonski imenik 4
Zdrava nosečnica
Kolesar na cesti nisi sam
Velika šola govorice telesa
Recepture za betone
Inženjersko mašinski priručnik 1
Varnost pri delu
Poslovno spisje za nižje strokovne šole
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske