ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske
Prava sreča : ključ do blaginje v poslovnem svetu in zasebnem življenju
Tehničar - Građevinski priručnik 6
Spolna poučitev in spolna vzgoja
Gasilski priročnik
Povej&pokaži
Clipping Your Poodle
Osnove varstva pri delu
Tehničar - Građevinski priručnik 5
Glasmalerei mein Hoby
Hujšajmo!
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Vodne rastline
Novi žepni bonton
Žepni bonton
Šamac - Kornat : Model jadrnice za pionirje