ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Ginekologija
Šolska gozdna učna pot v deželi
Das grosse Buch vom einfachen Leben - sparsamer-natürlicher-gesünder
Priročnik za gasilce II.
Nega na domu
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Priročnik za organizacije v projektih Evropske prostovoljne službe
Bonton za otroke
Naj zdravstveni priročnik za dekleta
101 izdelek iz odpadne embalaže
Velika knjiga o gradnjah
Pripomoček mentorjem za delo s pripravniki
Sto let letalstva
Art Deco Women's Collection Birthday Book
Poliglotska poslovna korespondenca
Feng Šui - Učenje