ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Gasilska taktika
Velika šola govorice telesa
Strojepisje 2
Mravlja in slon, Postanite sam svoj vodja, kako v 5 korakih povečati učinkovitost vašega dela
AkcijaKnjiga o našem vedenju
Varstvo pri delu
Hitro in uspešno branje
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Domača nega
Za zdravo vas - v boju zoper jetiko
Osnove varstva pri delu
Slovenska stenografija I. del : poslovno pismo
Varnost pri delu
Zaščita pred napetostjo dotika III. del (v električnih napravah šibkega toka)
Poslovno spisje za nižje strokovne šole
Nageljni in klinčki