ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Družinski nasvetnik 1
Neguj svoje zobe
Gesichtspflege schnell und natürlich
Vrtnarjenje v rastlinjaku
eWork and eBusiness in Architecture, Engineering and Construction
Zaščita pred atomskim orožjem 2
Zaplešimo družabno
Nega las in lasišča
Raziskovalčev praktikum
Grabpflege leicht gemacht
Trmoglav otrok (Kako obvladovati izbruhe otroške togote)
Creations typographiques
100 zlatih pravil bontona
Razvijajmo sposobnosti predšolskega otroka
Cvetje (aranžmaji, šopki, ikebana)
Pavlihova pratika 1976