ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Izzivi in rešitve za ponovni vzpon pohištvene industrije
Sodobni bonton
Tehnologija slikarstva in pleskarstva
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Modre misli
100 zlatih misli in rekov
Reševanje iz ruševin
Priročnik za gasilce I.
Kako pripravimo prireditev
Harmonie und heilkraft
Plezalke in stenske rastline
Delajmo z lesom
Kako boste pomagali sebi in drugim...
Tisoč in eno domače zdravilo
Hitro in uspešno branje
Sto let letalstva