ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Varstvo pri delu : Gradivo za delavce v neposredni proizvodnji
Strojepisje 2
Državne pomoči podjetjem
Gasilski priročnik
Gasilska tehnika III
Česar vas na harvardski poslovni šoli ne naučijo
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Igralec in glas
Spolna poučitev in spolna vzgoja
Recepture za betone
Nageljni in klinčki
Nega na domu
Feng Šuj za dom in vrt
Se znamo obnašati
Zaplešimo družabno
Kako pripravimo prireditev