ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Kamati po skraćenoj metodi
Zaplešimo družabno
Priročnik za srčne bolnike
Sprostitev v stiski
Körper ganz bewusst gepflegt
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
Gasilska taktika
Clipping Your Poodle
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Novi žepni bonton
Iglavci
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
Strojepisje 2
Komt in unser Weihnachtshaus
Hatha - yoga
100 zlatih misli in rekov